咸菜炒筍片

食材用料：

• 雞精 少許

• 鹽

• 細砂糖

食譜做法：

1.1切成片

2.2冬筍去外殼洗凈

3.1咸菜洗凈切成末，去掉葉子部分

4.2鍋燒開水把筍片汆至7-8分熟撈起，用冷水過涼備用

5.油鍋燒熱，放少許色拉油

6.倒入汆熟的筍片翻炒

7.筍片翻炒幾下，放入切好的咸菜末翻炒幾下

8.放入細砂糖、鹽、雞精，炒勻即可起鍋