健康功效:
桂皮:溫中、祛寒、散瘀消腫
八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:溫中、止瀉、止痛
食材用料:
鹽
老抽
香葉
桂皮
八角
花椒
食譜做法:
1.12牛肉切均勻的小塊。
2.21牛肉塊冷水入鍋,開大火。
3.水開後倒入蔥.薑.桂皮.八角.小茴香.香葉.花椒。
4.加蓋小火燉1個半小時.燉的過程用勺子撇凈浮沫。
5.土豆.胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段。
6.燉牛肉鍋加入土豆.胡蘿卜.玉米塊。
7.倒入少許生抽拌勻。
8.倒入少許鹽調味.小火燉10分鐘即可。
食譜小貼士:
牛肉不宜常吃是錯誤的,西方發達國傢牛肉是僅次於豬肉的肉類食物。而某些西方人士如美國前加州州長施瓦辛格更是把牛肉作為主餐。性味甘,平。有膻味。
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