韭菜炒雞蛋

食材用料：

• 韭菜 500克

• 雞蛋 3個

• 大豆油 50克

• 精鹽 3克

• 五香粉 2克

食譜做法：

1.將韭菜清洗乾凈，切成小段，裝入盤中待用。

2.熱鍋放油燒熱，將打撒雞蛋液，倒入鍋中煎。

3.將雞蛋煎至兩麵呈金黃色時，鏟出，裝入碗待用。

4.熱鍋放油燒熱，倒入韭菜段。

5.快速翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

6.快速將雞蛋，韭菜翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

7.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。