家常豆腐

食材用料：

• 青椒 100克

• 紅椒 50克

• 豆腐 300克

• 蔥 10克

• 薑 10克

• 蒜 10克

• 豆豉 10克

• 白糖 1茶匙

• 水淀粉

• 水 60ml

• 豆瓣醬 10克

• 料酒 1茶匙

• 生抽 1湯匙

• 淀粉 1茶匙

食譜做法：

1.準備材料。

2.豆腐切成片狀，青紅椒撕小塊，蔥薑蒜切末。

3.鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出。

4.鍋中另放油，倒入蔥，薑蒜末爆香。

5.倒入豆豉和豆瓣醬炸出香味。

6.倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽。

7.加入青紅椒。

8.翻炒均勻後，倒入水淀粉收汁即可。

食譜小貼士：

1，可以在豆腐上再放一點肉片味道會更好。
2，豆瓣醬隨個人的口味增加。