西芹炒魷魚花

西芹炒魷魚花的做法

食材用料:

  • 雞精 少許

  • 細砂糖


食譜做法:

西芹炒魷魚花的做法圖解1

1.把西芹洗凈斜刀切成塊狀,胡蘿卜洗凈去皮,也是斜刀切片狀,魷魚花太大話再橫著對半切備用。


西芹炒魷魚花的做法圖解2

2.1倒入切好的胡蘿卜片過油。


西芹炒魷魚花的做法圖解3

3.2油鍋燒熱,倒入少許色拉油燒至約五層熱。


西芹炒魷魚花的做法圖解4

4.胡蘿卜過油後,倒入西芹翻炒至八成熟。


西芹炒魷魚花的做法圖解5

5.再把魷魚花倒入繼續翻炒,炒至蔬菜都斷生。


西芹炒魷魚花的做法圖解6

6.放入少許細砂糖、鹽、雞精炒勻即可起鍋。


食譜小貼士:

胡蘿卜過油是為了更好的被人體吸收胡蘿卜素。魷魚切花的時候,刀劃的深度和寬度均勻些,這樣出來的花紋才會好看。

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