素魚香肉絲

素魚香肉絲的做法

食材用料:

  • 濕淀粉

  • 醬油

  • 白糖

  • 豆瓣醬


食譜做法:

素魚香肉絲的做法圖解1

1.12素肉絲用溫水二三分鐘。


素魚香肉絲的做法圖解2

2.21將木耳用溫水泡發,切絲,胡蘿卜、青椒、土豆切絲,蔥、蒜、薑切末。


素魚香肉絲的做法圖解3

3.將濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、兌成汁。


素魚香肉絲的做法圖解4

4.鍋內放油,燒至五成熱下豆瓣醬炒香。


素魚香肉絲的做法圖解5

5.再將蒜、蔥、薑末炒香,倒入木耳、土豆絲倒入翻炒。


素魚香肉絲的做法圖解6

6.再將青椒絲、胡蘿卜絲倒入翻炒。


素魚香肉絲的做法圖解7

7.倒入調好汁翻炒均勻後。


素魚香肉絲的做法圖解8

8.最後放入素肉絲翻炒均勻即可。


食譜小貼士:

食素對於人們,其實人的情趣和喜好總是此消彼長,當對於食物的期待和欲望降低後,心靈的視野便開闊了起來,之後,在簡潔自然的生活裡,許多以往被欲念遮蓋住的樂趣都重新顯現出來。閱讀、旅遊、寫作、思考……我甚至重新開始了繪畫,曾經這是我極其喜愛的,卻因為繁忙的生活而遺忘了。

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