紅豆糯米糍

食材用料：

• 糯米粉

• 澄粉

• 紅豆沙

• 椰蓉

食譜做法：

1.材料：糯米粉300克，澄粉100克，紅豆沙一包、椰蓉少許、純凈水。

2.將糯米粉、澄粉加純凈水混合，攪拌均勻。

3.盤子底部抹一層油、將糯米糊放入，蓋上一層保鮮膜。

4.入鍋蒸10-15分鐘即可。

5.蒸熟成型即可，拿出來晾涼。

6.將晾涼的糯米團裹上一層椰蓉，然後分成若乾個小糯米團。

7.取一塊，壓扁，放入紅豆沙餡兒。

8.封口、揉圓成型。

9.最後再滾上椰蓉即可食用。

10.一定要現做現吃喔，隔夜就硬掉啦，沒有口感了呢。