紅燜羊肉

紅燜羊肉的做法

食材用料:

  • 枸杞

  • 桂皮

  • 花椒

  • 八角

  • 老抽


食譜做法:

紅燜羊肉的做法圖解1

1.1胡蘿卜切大塊


紅燜羊肉的做法圖解2

2.2羊肉洗凈瀝乾水分切1.5cm見方的塊


紅燜羊肉的做法圖解3

3.鍋內燒熱油,放入大蒜和薑片爆香,然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、乾紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻


紅燜羊肉的做法圖解4

4.把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內),加入開水


紅燜羊肉的做法圖解5

5.小火慢燉1小時候後加入胡蘿卜。再接著燉1小時直到羊肉酥爛


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