泡菜海鮮餅

食材用料：

• 韓國辣白菜

• 蝦仁

• 麵粉

• 雞蛋

• 小蔥

食譜做法：

1.1辣白菜切碎，蝦仁用料酒、鹽和胡椒粉提前醃制

2.2麵粉添加雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉和適量的水攪拌成麵糊

3.切碎的辣白菜和攪好的麵糊混合均勻

4.起油鍋，鍋燒熱後，舀入麵糊，表麵擺上蝦仁，小火煎制

5.底麵成型後，翻麵煎另一麵，煎至兩麵金黃即可出鍋

食譜小貼士：

1、因為辣白菜是咸的，所以要註意控制麵糊和蝦仁中鹽的用量；
2、蝦仁可以切小粒和進麵糊，更容易煎熟和入味；
3、蝦仁可以用魷魚、扇貝或自己喜歡的任意海鮮代替；
4、泡菜海鮮餅可以做成小的，也可以做成一大張，然後切小塊食用；
5、個人喜歡泡菜切大粒，吃起來咯吱咯吱響的，夠味兒。