豆角土豆燉寬粉

豆角土豆燉寬粉的做法

食材用料:

  • 醬油

  • 味精

  • 料酒

  • 蒜末

  • 小土豆 5個

  • 蕓豆角 200克

  • 五花肉 100克

  • 寬粉 100克


食譜做法:

豆角土豆燉寬粉的做法圖解1

1.小土豆去皮,蕓豆角去絲。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解2

2.1五花肉洗凈,切成薄片加少許淀粉。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解3

3.2五花肉、寬粉。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解4

4.1鍋中倒入適量油,爆香薑、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一點點料酒,煸炒至變色。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解5

5.2小土豆切成小的滾刀塊,浸泡待用;蕓豆角洗凈切段。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解6

6.加入蕓豆一起煸炒,反復煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解7

7.加適量醬油、鹽,加水至原料的四分之三的地方,燒開。


豆角土豆燉寬粉的做法圖解8

8.然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可,中間要勤翻炒,以免寬粉粘鍋。


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