瓠瓜炒肉

瓠瓜炒肉的做法

食材用料:

  • 瓠瓜 600g

  • 五花肉 100g

  • 青椒 1個

  • 紅椒 1個

  • 生抽

  • 蠔油

  • 料酒


食譜做法:

瓠瓜炒肉的做法圖解1

1.將瓠瓜、青紅椒洗凈。


瓠瓜炒肉的做法圖解2

2.去皮、瓤,切成塊。


瓠瓜炒肉的做法圖解3

3.紅辣椒、青椒均洗凈切成塊。


瓠瓜炒肉的做法圖解4

4.將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱,下五花肉煸出油變白。


瓠瓜炒肉的做法圖解5

5.烹入料酒,生抽、蠔油。


瓠瓜炒肉的做法圖解6

6.加入瓠瓜,煸炒至斷生。


瓠瓜炒肉的做法圖解7

7.再下青、紅椒略翻炒,調入鹽即可出鍋。


食譜小貼士:

加了生抽、蠔油,鹽要酌量放。

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