食材用料:
瓠瓜 600g
五花肉 100g
青椒 1個
紅椒 1個
油
鹽
生抽
蠔油
料酒
食譜做法:
1.將瓠瓜、青紅椒洗凈。
2.去皮、瓤,切成塊。
3.紅辣椒、青椒均洗凈切成塊。
4.將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱,下五花肉煸出油變白。
5.烹入料酒,生抽、蠔油。
6.加入瓠瓜,煸炒至斷生。
7.再下青、紅椒略翻炒,調入鹽即可出鍋。
食譜小貼士:
加了生抽、蠔油,鹽要酌量放。
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瓠瓜 600g
五花肉 100g
青椒 1個
紅椒 1個
油
鹽
生抽
蠔油
料酒
1.將瓠瓜、青紅椒洗凈。
2.去皮、瓤,切成塊。
3.紅辣椒、青椒均洗凈切成塊。
4.將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱,下五花肉煸出油變白。
5.烹入料酒,生抽、蠔油。
6.加入瓠瓜,煸炒至斷生。
7.再下青、紅椒略翻炒,調入鹽即可出鍋。
加了生抽、蠔油,鹽要酌量放。