蘿卜排骨湯

食材用料：

• 仔排

• 蘿卜

• 薑片

• 蔥花

• 鹽

• 雞精

• 胡椒粉

• 美極鮮醬油

• 料酒

• 生粉

食譜做法：

1.1切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，美極鮮醬油及生粉醃制10分鐘

2.2仔排清洗乾凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊

3.取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用

4.鍋中放油燒熱，放入醃好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟中薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可