蘿卜排骨湯

蘿卜排骨湯的做法

食材用料:

  • 仔排

  • 蘿卜

  • 薑片

  • 蔥花

  • 雞精

  • 胡椒粉

  • 美極鮮醬油

  • 料酒

  • 生粉


食譜做法:

蘿卜排骨湯的做法圖解1

1.1切成小塊的仔排放入大碗中,調入鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,美極鮮醬油及生粉醃制10分鐘


蘿卜排骨湯的做法圖解2

2.2仔排清洗乾凈,剁成小塊(這步很重要),蘿卜去皮切滾刀塊


蘿卜排骨湯的做法圖解3

3.取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用


蘿卜排骨湯的做法圖解4

4.鍋中放油燒熱,放入醃好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿卜湯中,丟中薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調味即可


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