家常麻醬糖餅

家常麻醬糖餅的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 麻醬

  • 色拉油


食譜做法:

家常麻醬糖餅的做法圖解1

1.12溫水和麵,要軟一些,餳半個小時


家常麻醬糖餅的做法圖解2

2.21麻醬適量放小碗中


家常麻醬糖餅的做法圖解3

3.加糖適量


家常麻醬糖餅的做法圖解4

4.用色拉油將麻醬調稀


家常麻醬糖餅的做法圖解5

5.1將調好的麻醬均勻抹在上麵,(如果麻醬本身比較稀,可以直接抹上,然後再上麵撒些糖即可)


家常麻醬糖餅的做法圖解6

6.2將麵團搟成薄片


家常麻醬糖餅的做法圖解7

7.將抹好麻醬的麵餅捲成捲


家常麻醬糖餅的做法圖解8

8.再對折成團


家常麻醬糖餅的做法圖解9

9.按扁後搟成圓餅


家常麻醬糖餅的做法圖解10

10.上鍋烙即可,一麵約2、3分鐘就可翻麵


食譜小貼士:

①麻醬不要用水調,水增加了麻醬的澀度,反而更粘稠,不好在麵皮上抹勻;
②如果麵多,可以將捲好的麵捲切成幾塊,封好兩端,烙幾張餅;
③烙餅時鍋裡放少許油即可,千萬別多放;
④烙餅時火為中小火。

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