醬炒小螃蟹

食材用料：

• 小螃蟹

• 甜麵醬 適量

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 蒜 適量

• 辣椒 少許

• 鹽 少許

• 白酒 適量

• 油 2大勺

食譜做法：

1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾凈，用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用

2.鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3.不斷翻炒，等螃蟹顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可

食譜小貼士：

1、小螃蟹殼比較硬，要想入味，就要剁開
2、加入甜麵醬，讓小螃蟹味道更好