吐司佈丁

吐司佈丁的做法

食材用料:

  • 吐司 2片(其他麵包也可以)

  • 牛奶 200ML

  • 雞蛋 2個

  • 細砂糖 2大勺(2T)

  • 香草精 1/4小勺

  • 玉米淀粉 1/2大勺

  • 葡萄乾

  • 蔓越莓乾


食譜做法:

吐司佈丁的做法圖解1

1.1將牛奶倒在吐司上,浸泡15分鐘左右


吐司佈丁的做法圖解2

2.2將吐司的硬邊切去,再撕成小塊放在盆中


吐司佈丁的做法圖解3

3.1將雞蛋打入盆中,攪拌均勻即成佈丁液


吐司佈丁的做法圖解4

4.2用打蛋器將吐司打碎,打碎後篩入玉米淀粉、糖、香草精攪拌均勻


吐司佈丁的做法圖解5

5.將模具均勻的塗抹上一層軟化的黃油。如果不粘模具就可省略這步,如果你不想倒扣,亦可省略此步


吐司佈丁的做法圖解6

6.將佈丁液倒入模具中八分滿


吐司佈丁的做法圖解7

7.蒸鍋中加水燒開。將佈丁模放在篦子上


吐司佈丁的做法圖解8

8.蓋上鍋蓋,大火蒸,直至佈丁凝固。如果加葡萄乾,就在裝模具時,先在底部撒上幾顆葡萄乾,再將佈丁液倒入!撒上麵也可以。不喜歡也可以不加。上麵一層黑黑的東西是我撒的羅勒和黑加侖


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