茄汁黃豆

食材用料：

• 番茄 2個

• 黃豆 100g

• 番茄醬 30g

• 鹽 2g

食譜做法：

1.主要原料集合

2.黃豆提前用溫水泡發4小時以上。如果是冬天，可以泡發過夜

3.電鍋裡放足量的水，加入泡發好的黃豆，（水要沒過黃豆的量）然後按下煮飯鍵，將黃豆煮熟

4.撈出煮熟的黃豆，瀝去水分

5.番茄去皮，切塊

6.加100ml左右的水，用粉碎機攪打成泥

7.將番茄泥倒入鍋中，加入黃豆

8.加入30g的番茄醬

9.小火慢煮至收汁濃稠，加入少許鹽分調味即可

食譜小貼士：

這道小點，乘熱或冷藏吃風味迥異，一次性吃不完，可以用密封盒裝了放冰箱，佐粥，配飯，當零食都是不錯的選擇！