食材用料: 低粉 視水 糖漿 豆沙 咸蛋黃 大豆油 白酒 食譜做法: 1.1糖漿視水大豆油混合。 2
更 多標籤: 月餅
鮮肉月餅
食材用料: 低粉 600克 鮮肉沫 500克 雞蛋 1個 冷水 150克 薑 蔥 蛋黃液 黑芝麻 少
更 多廣式月餅
食材用料: 低筋粉 300g 轉化糖漿 170g 植物油 80g 梘水 5g 紫薯餡 食譜做法: 1
更 多五仁月餅
食材用料: 韓國麵粉 糖漿 玉米油 堿水 熟腰果 熟杏仁 熟核桃 熟南瓜子仁 熟鬆子 熟白芝麻 麵粉
更 多鮮肉月餅
食材用料: 中粉 350克,油皮 豬油 100克左右,和粉比例約是1:3,油皮 中粉 150克,油酥
更 多五仁月餅
食材用料: 麵粉 250g 吉士粉 10g 橄欖油 75g 轉化糖漿 185g 梘水 5g 鹽 1g
更 多五仁月餅
食材用料: 麵粉 200g 低粉 180g 花生 黑白芝麻 葵瓜子 核桃仁 葡萄乾 水 80g 花生
更 多五仁月餅
食材用料: 低筋麵粉 125克 高筋麵粉 25克 自制五仁創新餡料 吉士粉 2茶匙(約10克) 轉化
更 多鮮肉月餅
食材用料: 麵粉 268g 豬油 75g 糖 50g 鹽 4g 水 125g 低筋麵粉 250g 豬
更 多廣式月餅
食材用料: 蓮蓉陷 200g 兩包 板栗陷 200g 蛋黃 20個 糖漿 500克 中粉 100g
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