涼拌雞絲

食材用料：

• 雞胸肉 200克

• 黑木耳 10克

• 胡蘿卜 1根

• 黃瓜 半根

• 花椒油 5ML

• 生抽 10ML

• 醋 5ML

• 白糖 2克

• 鹽 1克

食譜做法：

1.雞胸洗凈後，放入鍋中，加薑片，煮30分鐘，煮的過程中如有浮沫要撇出

2.煮好的雞肉晾涼

3.撕成雞絲

4.黑木耳用水浸泡至發

5.黑木耳和胡蘿卜放入水中煮熟

6.煮熟的黑木耳、胡蘿卜和黃瓜分別切成細絲，將材料混合，倒入調味汁即可

食譜小貼士：

用雞腿做也可以，比雞胸更嫩。