橙汁藕片

食材用料：

• 嫩藕

• 橙汁

• 鹽

• 冰礦泉水

食譜做法：

1.準備好原料

2.嫩藕去皮洗凈，切成0.2厘米厚的薄片，為防止藕片變黑，把薄藕片浸入淡鹽水裡片刻

3.藕片入沸水中焯至沸水再次沸騰，立刻把藕片撈起，浸入冰礦泉水中10分鐘（這一步驟可使藕片咬起來更加爽口）

4.容器裡倒入橙汁，放少許鹽以降低橙汁的甜度不至於膩，把藕片放進橙汁裡浸泡一夜