涼拌蒟蒻雞絲

食材用料：

• 蒟蒻絲 適量

• 雞胸肉 小塊的一整塊

• 洋蔥 1/4個

• 蘋果 1/4個

• 蔥絲 適量

• 生抽 適量

• 鹽 少許

• 白糖 1/2湯匙

• 醋 1湯匙

• 香油 少許

• 辣油 隨意

食譜做法：

1.蒟蒻絲或蒟蒻塊，超市可以買到。打開包裝，沖洗乾凈，塊狀的切成蒟蒻絲，然後汆燙蒟蒻絲，再撈起過冷水，控去水分後盛入大碗

2.雞胸肉切絲，加生抽和少許鹽提前醃一下。然後用少許油把雞絲炒熟

3.還需要紅椒絲，黃椒絲，洋蔥絲，蔥絲，切好後丟到放蒟蒻絲的大碗裡

4.還要加一點蘋果絲，蘋果切絲後泡一下淡鹽水，再加檸檬汁拌一下，同樣倒入大碗。隨喜好還可以加一點豆芽菜。放豆芽菜的話，要提前汆燙過冷水

5.取來剛才的大碗，倒入雞肉絲，加生抽，白糖，香油，鹽，醋（或者白醋 檸檬汁），喜歡辣的再淋一點辣油，拌勻就可以吃了，味道很好