涼拌馇子

食材用料：

• 馇子

• 黃瓜

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 蒜末

• 味精

• 香油

• 辣椒油

• 香菜末

• 紅椒絲

食譜做法：

1.水開後倒入馇子，稍煮片刻見馇子根根都分開即可

2.撈出的馇子過涼水，讓馇子充分涼透控乾水分

3.黃瓜切絲，紅椒切絲，香菜末，蒜末

4.將黃瓜四，紅椒絲，蒜末，香菜末倒在馇子上，加鹽，味精，白糖，白醋，辣椒油，香油

5.馇子韌性很差，要用筷子輕輕挑拌均勻，裝盤食用