五彩什蔬涼拌菜

食材用料：

• 黃瓜 一根

• 胡蘿卜 一根

• 乾豆腐 一張

• 紫甘藍 少許

• 木耳 幾朵

• 糖 一大匙

• 陳醋 一大匙

• 醬油 一匙

• 鹽 少許

• 雞精 少許

• 熟芝麻 少許

• 香油 幾滴

• 聖女果

食譜做法：

1.黃瓜、胡蘿卜洗凈擦成絲，木耳泡發洗凈擇去根蒂、焯水過涼切絲備用，紫甘藍切絲，乾豆腐切絲

2.擺盤：先把黃瓜絲擺在盤子的底部，攏成一個圓形如圖2（可以戴一次性手套來操作比較容易）接著在黃瓜上麵鋪滿紫甘藍，也盡量保持住圓形的形狀，以此類推，逐步放上胡蘿卜、木耳，最上麵一層鋪好乾豆腐絲，盡量不要露出下層的菜，乾豆腐顏色接近皮膚顏色哈，所以來充當老虎的臉~；用料理剪刀把木耳剪成粗細差不多的條，擺在老虎臉的上方形成一個“王”字；擺上拼好的聖女果愛心眼睛和嘴巴；挑長短不一的胡蘿卜絲插在乾豆腐之間的縫隙裡充當胡子~；最後把乾豆腐絲捲成捲當老虎的耳朵~一隻溫順善良的小老虎就呈現了哈~調料汁兒：把配料裡所有的調料混合好，開動的時候直接拌入蔬菜裡即可~