涼拌木耳

食材用料：

• 木耳

• 洋蔥

• 青椒

• 大蒜

• 香蔥

• 乾辣椒

食譜做法：

1.木耳用溫水泡發，洗凈去根蒂撕成小塊備用

2.洋蔥、青椒洗凈切絲備用

3.大蒜搗成泥，香蔥、乾辣椒切碎，放入碗中淋上熱的花椒油（花椒油就是取幾顆花椒放入適量油中，小火加熱慢慢炸出香味，撈出花椒不要，油即成花椒油），調入適量醋、生抽、鹽、味精、香油、白糖、調拌成汁備用

4.泡發的木耳和青椒其實就可以食用啦，如果不習慣可以過水焯一下備用

5.將木耳、洋蔥、青椒放在一個較大的容器中，淋上準備好的調味汁，拌均即可