涼拌菜心

食材用料：

• 大白菜（盡量選擇菜心部分）

• 蔥

• 熟油辣子

• 生抽

• 鹽

• 醋

• 糖

• 香油

• 味精

食譜做法：

1.菜心洗凈，用刀劃成條

2.開水煮開後放入菜心，煮軟後撈出，過涼水

3.擠掉白菜裡多餘的水分，蔥切成蔥花

4.放入一勺熟油辣子，一勺生抽，少許鹽，一勺醋，一勺糖，少許香油，一小勺味精

5.拌勻均即可