涼拌銀針菇蟹棒

食材用料：

• 銀針菇

• 蟹棒

• 蔥絲

• 鹽

• 綠芥末

• 糖

• 白醋

食譜做法：

1.銀針菇切去根部備用，蟹棒切成絲備用

2.鍋中燒水將銀針菇放入焯2分鐘，水開後取出瀝乾水分備用

3.將銀針菇、蟹棒絲，放入容器加入調味料攪拌均勻後，放入盤子中即可

食譜小貼士：

1、變質的金針菇不要吃。金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。。
2、如果想做的造型漂亮，就需要最後裝盤前將材料放入水杯中壓實，然後倒扣在盤子中就可以了