涼拌木耳菜花

食材用料：

• 菜花

• 木耳

• 胡蘿卜

• 香油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.將菜花洗凈，菜花掰成小塊兒。

2.木耳提前泡發，洗凈。

3.把菜花焯水。

4.把切成條的胡蘿卜焯水。

5.將木耳焯水備用。

6.把控乾水的菜花木耳胡蘿卜攪拌在一起，加入鹽和雞精調味。裝入盤中淋入香油即可。

食譜小貼士：

為了菜花的脆感，焯好水後要撈在冷水中沖涼。