黃瓜拌海蟄

食材用料：

• 袋裝熟海蜇

• 黃瓜

• 昧極鮮醬油

• 蠔油

• 香醋

• 香油

• 胡椒粉

• 辣椒油

• 雞精

食譜做法：

1.黃瓜洗凈，稍拍，切滾刀塊。

2.將兩包成品裝海蟄包撕開，倒掉包中水分，備用。

3.將海蟄放在拍好的黃瓜上。

4.將一勺味極鮮、兩勺香醋、一勺蠔汁、小半勺辣椒油（我用的是椒喇油）、少許胡椒粉及雞精放入小碗中，調勻成調味汁。

5.將調味汁到入裝有海蟄、黃瓜的調拌盆中，滴入香油，攪拌均勻，即可裝盤上桌。