食材用料:
三黃雞
桂皮
八角
薑
蒜
香菜
冰鎮啤酒
鹽
醬油
食譜做法:
1.三黃雞一隻洗凈。
2.鍋裡加入雞,桂皮、八角、薑片、蒜頭煮20分鐘。
3.在煮的過程要翻一翻麵。
4.在煮雞的過程準備好蒜末、薑末和香菜。
5.蒜末和薑末加入2勺鹽和一杯醋攪拌均勻。
6.煮好的雞剁成兩半,加入1勺鹽和適量冰鎮啤酒。
7.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。
8.撈出雞肉,切成小塊,加入適量醬油。
9.最後把蒜醋和香菜加入即可。(有時間醃一段時間更入味。)
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