白灼仔雞腿

白灼仔雞腿的做法

食材用料:

  • 雞腿 3-4隻

  • 料酒

  • 花椒

  • 乾辣椒

  • 紅甜椒

  • 香菜

  • 蒸魚豉油


食譜做法:

白灼仔雞腿的做法圖解1

1.準備好食材,將雞腿洗凈兩麵打花刀待用


白灼仔雞腿的做法圖解2

2.鍋中放入適量冷水,放入蔥段、薑片、蒜瓣


白灼仔雞腿的做法圖解3

3.然後放入雞腿


白灼仔雞腿的做法圖解4

4.倒入料酒,大火煮5分鐘,然後蓋上鍋蓋,小火燜煮十分鐘


白灼仔雞腿的做法圖解5

5.取出改刀切塊待用


白灼仔雞腿的做法圖解6

6.煮雞腿的同時,將紅甜椒洗凈切小塊,香菜洗凈切段。將改好刀的雞腿肉放入碗中,淋少許蒸魚豉油,碼好紅甜椒粒和香菜


白灼仔雞腿的做法圖解7

7.鍋中倒入食用油,放入花椒和乾辣椒,待花椒和辣椒炸出香味後取出,將花椒油倒入雞腿中


白灼仔雞腿的做法圖解8

8.直接食用即可


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