酸辣小蘿卜

食材用料：

• 醃醬

• 黃瓜

• 紅蘿卜

• 鹽

食譜做法：

1.醃辣白菜剩下的醬料，如果用不完可以裝入密封玻盒中置於冰箱保存，除了做拌醬還可以加入大醬湯、豆腐鍋等韓式料理中做作料，用途還是很廣泛的。

2.黃瓜、紅蘿卜洗凈。

3.黃瓜切成半圓小塊。

4.紅蘿卜切成正方小塊。

5.分別置於碗中，各加入半勺鹽，拌勻。

6.醃漬15-20分鐘後，擠去水分。

7.加入適量醬料（這個隨個人口味決定醬料的多少）。

8.拌勻後放入冰箱，醃漬1-2小時，即可食用。