燒椒皮蛋

食材用料：

• 尖椒 2、3根

• 皮蛋 1、2個

• 生抽

• 老抽

• 醋

• 鹽

• 糖

• 香油

• 蒜

• 蔥碎

食譜做法：

1.辣椒洗凈後，穿在竹簽上在火上烤至表皮都黑了，關火，小心地把上麵的黑皮撕了，別沾水，沾水後，風味差了很多，要耐心，慢慢來

2.辣椒去籽後，切細絲，皮蛋切瓣

3.準備一個小碗，放入蒜泥、蔥碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺鹽、一勺香油攪拌好了開吃，味道贊極了