涼拌海蜇

食材用料：

• 海蜇

• 香蔥末

• 醬油

• 白糖 適量

• 味精

• 香麻油

• 精制油

• 蔥花

食譜做法：

1.1將海蜇的水分盡量擠乾，放大碗內，加醬油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上蔥花

2.2超市買的醃制的海蜇，洗去泥沙，然後把海蜇泡起來。步驟2：取出海蜇切絲，然後再沖洗一下裝入碗中

3.精制油入鍋燒熱，沖入碗內，使蔥末發出香味，把海蜇攪拌均勻即可

4.這道涼拌海蜇，色澤黃亮，咀嚼脆嫩，咸中帶甜，蔥香濃鬱

5.很簡單，值得你一試

食譜小貼士：

海蜇買回來的時候，因為鹽分比較多，一定要泡時間長點。