涼拌萵筍絲

食材用料：

• 萵筍

• 剁椒

• 黑芝麻（其實應該放白芝麻）

• 芝麻油

• 鹽

• 糖

• 白醋

• 涼白開

食譜做法：

1.萵筍擦絲兒，放在沸水裡快速焯一下，然後迅速用涼水再沖一下，瀝乾

2.放適量的鹽把筍絲兒醃制十分鐘，然後用涼白開沖洗乾凈

3.往筍絲裡加適量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌勻

4.盛盤，撒點兒芝麻就好