麻汁蒜泥豆角

食材用料：

• 豆角 400克

• 芝麻醬 50克

• 醋 50克

• 精鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.豆角摘凈，清洗乾凈

2.鍋中放適量清水，燒開後放入豆角，以淹沒豆角為好，待豆角變色後撈

3.出，放入涼水中浸泡，反復兩次，待豆角完全變涼後撈出

4.將豆角切段，一寸左右，放盤

5.將麻醬加少許鹽、醋、蒜泥、香油調勻

6.根據自己口味將調好的麻醬汁淋在豆角上即可