皮蛋豆腐

食材用料：

• 鬆花蛋

• 內脂豆腐

• 火腿

• 糖

• 鹽

• 陳醋

• 辣椒油

• 蒜

• 麻醬或香油

食譜做法：

1.內脂豆腐一盒，取出涼開水沖一下，切成丁

2.鬆花蛋兩枚，剝皮切成四瓣（多少隨意，切丁也可）

3.火腿切丁與所有原料碼盤備用

4.將其餘調料對成碗汁澆在原料盤上

5.吃時拌勻即可