辣白菜

食材用料：

• 白菜

• 蘿卜 1500克

• 韭菜 200克

• 細蔥 40克

• 蝦醬 200克

• 蒜 2個

• 精蔥 10克

• 白糖 10克

• 薑 10克

• 辣椒麵 5克

食譜做法：

1.制作方法：(1)選擇中等大小的綠葉白菜切成4瓣，放入鹽水中浸泡後洗凈，控凈水分。

2.(2)先將著辣椒麵與蝦醬汁拌好，蘿卜洗凈切絲、薑、蒜去皮切碎，韭菜和細蔥分別切成4厘米長的段。

3.(3)在切好的蘿卜絲上撒一層乾辣椒麵，待上色後放入蝦醬，蔥未、薑無黨派拌勻，再放入韭菜細蔥輕輕攪拌，最後放入精鹽調味。