涼拌西蘭花

食材用料：

• 西蘭花 兩朵

• 蒜 半頭

• 小蔥 兩根

• 鮮貝露 適量

• 雞精 適量

• 香油 幾滴

• 辣椒油 適量

• 白芝麻 適量

• 醋 適量

• 糖 小半勺

食譜做法：

1.將蔥洗凈，切成小段。

2.將蒜切成碎末備用。

3.將西蘭花摘成小朵，洗凈備用。

4.燒一鍋開水，放入一點鹽巴，然後將西蘭花放入焯燙，三分鐘大概就好了。

5.將西蘭花撈出沖涼水，然後用涼水浸泡一會，這樣可以讓西蘭花保持綠色，否則會變黃哦！

6.將適量的鮮貝露，香油，辣椒油，雞精，白芝麻，醋，小半勺糖以及準備好的蔥末、蒜末放入一個小碗中攪拌均勻。

7.將調好的涼拌汁倒入裝西蘭花的容器中，攪拌均勻。