老醋花生

食材用料：

• 花生米

• 香醋

• 白砂糖

• 蠔油

• 濕淀粉

食譜做法：

1.原料：花生米，香醋，白砂糖，蠔油，濕淀粉

2.花生米入冷油，冷鍋中，炸制

3.不停的翻攪，當鍋裡噼裡啪啦的聲音漸漸消失時，花生米就炸好了。註意不要炸糊了

4.另起鍋，加入5湯匙香醋，加入2湯匙白砂糖

6.等花生，湯汁都晾涼後，香菜切末

7.撒上香菜末

8.倒入晾涼的湯汁

9.拌勻即可

食譜小貼士：

炸制花生米時，一定冷鍋冷油