食材用料:
黑木耳
蒜泥
胡蘿卜
蘋果醋
生抽
橄欖油
食譜做法:
1.黑木耳提前泡發好
2.大蒜剝好後用刀背拍碎
3.切成蒜泥
4.胡蘿卜刨絲
5.鍋中把水燒開後放入泡發好的黑木耳
6.鍋中水再次滾起後加入胡蘿卜絲過一下水
7.把黑木耳和胡蘿卜絲撈出放入事先準備好的涼水裡降溫
8.濾乾水分,裝盤
9.放點蘋果醋和生抽
10.撒上蒜泥
11.鍋中倒入橄欖油,燒燙後倒在蒜泥上就做好了
食譜小貼士:
1.加了蘋果醋,酸酸甜甜,最重要的是蘋果醋本身也有減脂和美容的功效啊;
2.生抽就是用來調味的,本身就比較咸,很多人總提醒我忘了放鹽,涼拌菜裡加了生抽就不用放鹽了;
3.有時候難得吃清淡的才還能接受,但是每次都是無鹽無油菜讓人肯定受不了,所以Tony在裡麵加的是橄欖油;
4.蒜泥的香味,在最後把熱油淋在上麵時被完全激發出來了,所以這道菜讓你享受美食的同事,長期吃還減肥減脂啊!
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