棒棒雞

食材用料：

• 雞肉 500克

• 香菜 一根

• 芝麻醬 10克

• 白糖 10克

• 熟芝麻 1克

• 生抽 20克

• 辣椒油 20克

食譜做法：

1.雞脯肉放入鍋中煮至八成熟，再悶一會兒至全熟。

2.將調料的汁調勻。

3.將雞肉取出來，用錘敲打，或用木棒敲打。

4.撕成條狀，吃時淋上調料，裝飾上香菜即可。

食譜小貼士：

飛雪有話說
1，雞貴在嫩，所以不宜煮太長時間。如果你用雞腿做這個菜也可以。
2，調料的紅油，我昨天說了，我用的是泡菜辣椒粉，所以不辣，隻是看上去辣而已。這是針對我是江蘇人的特點。如果你是四川人，那四川紅油是一定要的哈。