紫菜蛋花湯

食材用料：

• 紫菜 10克

• 雞蛋 3隻

• 蝦皮 10克

• 鹽 少許

• 香油 1小勺

食譜做法：

1.準備的用料。

2.先把蝦皮提前泡洗一下。

3.加點水燒開，改小火再燒五六分鐘。

4.雞蛋打散。

5.線狀慢慢淋到蝦皮湯裡麵。

6.紫菜剪碎，加到湯裡麵，加點鹽攪拌均勻。

7.盛出淋點香油就可以。

食譜小貼士：

蝦皮湯燒開後就保持小火就可以，這樣燒出的蛋湯不容易起

泡，比較清澈。