蝦米菌菇湯

食材用料：

• 蝦米

• 金針菇

• 白玉菇

• 芹菜粒

• 豬骨湯

• 魚露

• 雞粉

食譜做法：

1.將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝乾，待用。

2.用廚房剪刀剪去白玉菇的頭，洗凈，瀝乾，待用。

3.將蝦米洗凈，放入預先煲好的豬骨湯中。

4.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮30分鐘，揭蓋，放入白玉菇和金針菇，倒入適量的橄欖油。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮五分鐘。

6.揭蓋，放入適量的雞粉。

7.倒入適量的魚露調味，煮滾即可關火。

食譜小貼士：

用芹菜粒來提味是不錯的選擇哦(*^__^*)嘻嘻……