鴨腿冬瓜湯

食材用料：

• 鴨腿 3隻

• 冬瓜

• 蔥

• 薑 適量

• 料酒

• 鹽 適量

食譜做法：

1.鴨腿洗凈後斬塊

2.放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出，洗凈浮沫；冬瓜去皮去籽洗凈切塊，薑切片，蔥切斷兒

3.將焯過水的鴨塊放入鍋中，加足量的清水，加入蔥斷兒和薑片燒開；加料酒去腥，轉小火慢燉1小時

4.加入冬瓜繼續小火燉20分鐘，最後加鹽調味即可，喝時撒香菜或蔥花都可以，看自己的喜好吧