香菇枸杞雞湯

食材用料：

• 雞子

• 香菇

• 枸杞

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.雞子切塊，爪子去掉，生薑切片，枸杞去水泡一下

2.將香菇洗乾凈打上花刀（這樣是為了好看，其實不切花刀也可以的）

3.把雞放進沸水裡焯三分鐘左右，撈出立刻放進涼水裡清洗乾凈

4.砂鍋放清水，把雞焯好的雞塊放進去，再放幾片生薑，大火煮開

5.再將香菇加入湯中，大火煮10分鐘左右，改為最小火，燉一個小時左右

6.放枸杞和鹽，煮10分鐘即可出鍋