豌豆尖酥肉豆湯

食材用料：

• 酥肉

• 耙豌豆

• 薑 4、5片

食譜做法：

1.薑4、5片；酥肉切片

2.放少許油燒至5成熱，把耙豌豆倒入，炒散

3.放入適當的清水，把耙豌豆融開

4.放入薑片

5.放入白胡椒粉5g

6.放入酥肉大火煮開。滾開後小火煮5分鐘左右

7.然後再次滾開，放入豌豆尖，燙個3秒鐘即可。才是最爽脆鮮嫩的口感

8.裝盤前放鹽調味即可