剝皮牛冬瓜湯

食材用料：

• 剝皮牛

• 冬瓜

• 魚露

• 胡椒粉

食譜做法：

1.食材：剝皮牛和冬瓜

2.將冬瓜洗凈，去皮，用模具將冬瓜制作出圓形狀

3.煮鍋一次性註入適量的清水，放入適量的薑片，蓋鍋蓋，大火煮滾

4.熱油鍋，放入剝皮牛，煎至雙麵變色，撈起

5.放入煮鍋中

6.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火，煮30分鐘

7.將魚身撈起

8.放入冬瓜

9.蓋鍋蓋，大火煮滾

10.倒入適量的魚露，即可關火

11.撒上適量的胡椒粉調味即可