茶樹菇煲雞湯

食材用料：

• 土雞 一隻

• 茶樹菇

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥薑備好

2.雞收拾乾凈，具體步驟可以參考這裡。涼水放入雞一起燒開，加蔥薑，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味