銀帶魚丸湯

食材用料：

• 魚

• 薑

• 蔥

• 肉餡粉

• 雞蛋

• 橄欖油

• 雞精

• 糖

• 鹽

• 葡萄酒

• 小白菜

食譜做法：

1.魚很乾凈去掉頭尾，繳成餡，加薑、蔥、肉餡粉、一粒雞蛋、兩大勺橄欖油、雞精、糖、鹽、一小勺葡萄酒攪拌一下

2.燒熱一鍋水加一顆薑，用小勺舀起魚肉餡入鍋，就形成一粒粒的魚丸~

3.水開後，魚丸都浮起來，再煮5分鐘~

4.加一些燙好的小白菜（這個是跟婆婆學的），味道會更鮮美~