西蘭花濃湯

食材用料：

• 西蘭花 4小朵

• 原味奶酪 1片

• 土豆 半個

• 金針菇 50g

食譜做法：

1.將西蘭花泡入淡鹽水中，15分鐘後沖洗乾凈，掰成小塊備用

2.土豆切丁，金針菇切小段

3.將土豆丁，金針菇和500ml清水，倒入鍋中，煮開後繼續煮5分鐘至土豆熟，此時下入西蘭花，加適量鹽，繼續煮3-5分鐘，關火

4.待湯稍涼（溫的，不那麼燙）後，倒入攪拌機內打碎

5.將打碎的湯羹倒回湯鍋內，煮開後，加入奶酪片，邊煮變攪拌，待奶酪片完全融化（約1分鐘）即可