奶油蘑菇濃湯

食材用料：

• 蘑菇 3個

• 熟火腿/培根 1片

• 黃油 20克

• 牛奶 240克

• 冷飯 小半碗

• 雞粉 1小勺

• 香料 適量

食譜做法：

1.黃油20克放入鍋中小火加熱至溶化，倒入1袋（240克）牛奶混合均勻，繼續小火加熱

2.蘑菇3個切成片，火腿/培根1片切成粒，加入鍋中慢慢煮開；將所有材料倒入攪拌機中，加入小半碗冷飯一起攪打至不見粗粒

3.將攪勻後的湯倒回鍋裡，調入1小勺雞粉，煮開後盛起，撒上香料（芫茜碎或羅勒碎）即可

食譜小貼士：

煮制過程均用小火；加入冷飯可使湯汁增稠，比用油和麵粉炒成白醬更方便，且取材容易；攪打不用太細，可以吃到湯裡食材的顆粒，喜歡細膩的就多打一會兒。